Pane, acqua e le due sicurezze – A & S n. 39 / 2018

 
 

Notizie


 
 

Diossine e PCB: EFSA aggiorna il livello di assunzione tollerabile

I dati pervenuti da Paesi europei indicano un superamento del nuovo livello EFSA di assunzione tollerabile in tutte le fasce d'età.

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Acque destinate al consumo umano, sicurezza e qualità

Obiettivo delle istituzioni è assicurare un monitoraggio, una valutazione e un rafforzamento efficaci ed efficienti della qualità dell'acqua potabile

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Pesci, molluschi e crostacei, approfondimento ISZVe

Presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, nell'ambito dell'acquacoltura, vengono svolte differenti attività sia a scopo diagnostico che di sorveglianza e ricerca.

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Video della settimana


 

Video della settimana: Le due sicurezze

Un modulo formativo integrato sulle due sicurezze per armonizzare esigenze produttive, esigenze di qualità igienico-sanitaria del prodotto alimentare, esigenze di tutela della sicurezza e della salute degli operatori del settore alimentare

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Rassegna Stampa


 
 
 

Sugar Tax, governo Uk incassa 154 mln di sterline

Mentre molti produttori hanno ridotto il contenuto di zucchero nei loro prodotti di bevande, oltre 450 aziende si sono registrate per pagare il prelievo.

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Normativa


 

Denominazione 'panificio', di 'pane fresco' e 'pane conservato'

Con l'entrata in vigore del decreto 131 del 1 ottobre 2018 – "Regolamento recante disciplina della denominazione di "panificio", di "pane fresco" e dell'adozione della dicitura "pane conservato" – vengono specificate le denominazioni a tutela del consumatore.

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Alimenti & Salute si occupa di sicurezza alimentare e nutrizione


 
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Pane, acqua e le due sicurezze – A & S n. 39 / 2018 ultima modifica: 2018-12-02T13:58:09+00:00 da Alimenti e Salute

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